２：トマトは8等分のくし切り、
　　タマネギと黄パプリカは1cm幅、ニンニクは2mm幅の薄切りでカットしておく。
３：鍋にみりんと酒を入れて沸騰させた後、
　　しょうゆを加えて1分ほど加熱し、割り下を作っておく。
４：フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクをこんがり焼く。
５：牛ロースを広げるように入れてこんがり焼き付けた後、
　　割り下100cc・タマネギ・黄パプリカ・トマトを加えて煮立たせる。
６：丼のごはんに⑤をかけて、バジルをあしらえば、出来上がり。