2:①とホットケーキミックスとココアパウダーを合わせてフルイにかける。
3:ボールに卵と牛乳を入れ、すばやく混ぜ合わせる。
4:③に②を溶かしバターを加え、さっくり混ぜる。
5:フライパンを強火で熱したら、ぬれぶきんの上で冷ます。
6:フライパンに薄くバターをひいたら弱火にして、④の1/4量を少し高い位置から一気に流す。
7:約3分弱火で焼き、泡が出始めたら裏返して約2分焼く。
8:別の鍋にグラニュー糖、バター、角切りリンゴを入れ、弱火にかける。
9:グラニュー糖がキツネ色になったら生クリームを加え、しばらく煮る。
10:⑦にアイスクリームと⑨をかけたら、できあがり。