3:つぶした豆腐に塩と白玉粉を加えて、まとまるまでよくこねる。
4:③をのばして20等分し、ダンゴ状に丸める。
5:鍋に湯を沸かし、④をゆでる。
6:⑤の白玉が浮いてきたら、ザルにとって流水で洗う。
7:②の小豆が柔らかく煮えたら、最後に砂糖と栗と⑥を加える。