2:大葉は、千切りにしておく。
3:梅干しは、種を取り出し、包丁でたたいておく。
4:ボールに材料Ａと①、②を入れ、よく混ぜる。
5:④をスプーンひとすくい分ずつ丸めて平らに整える。
6:フライパンにサラダ油をひき、⑤を中火で両面焼く。
7:⑥の上に、②と③、型抜きしたスライスチーズを飾る。