1:スパムは5mm幅に切り、フライパンで焼いておく。
2:玉子は、調味料Ａと一緒に溶きほぐし、フライパンで薄焼きにしておく。
3:海苔は、ガスコンロの弱火で、両面を軽くあぶっておく。
4:海苔の中央に、ごはん半膳分を四角く広げ、塩少々をふりかける。
5:④のごはんの上に、②の薄焼き玉子の半量、レタス1枚、①のスパムの半量を重ねる。
6:⑤のスパムの上に、ごはん半膳分を広げ、軽く押さえる。
7:海苔を四方から折りたたみ、対角線で切って、4切れにする。
8:④～⑦を繰り返したら、8切れ完成！