ハニーマスタードチキン
材料
2人分
鶏もも肉：100g
塩：少々
黒胡椒：少々
サラダ油：大さじ1/2
小麦粉：適宜
塩：少々
黒胡椒：少々
サラダ油：大さじ1/2
小麦粉：適宜
A
ローズマリー：1本
しょうゆ：大さじ1/2
オリーブオイル：大さじ1/2
オリーブオイル：大さじ1/2
B
粒マスタード：大さじ1/2
はちみつ：小さじ1
C
D
作り方
1:鶏もも肉は、塩・黒胡椒をすり込んで、一口大に切っておく。
2:ビニール袋に調味料Ａと①を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。
3:②のビニール袋に小麦粉を加えて、鶏肉によくまぶす。
4:フライパンにサラダ油を熱し、③を中火でしっかり焼く。
5:④に調味料Ｂを加えて、からめたら、できあがり。
3:②のビニール袋に小麦粉を加えて、鶏肉によくまぶす。
4:フライパンにサラダ油を熱し、③を中火でしっかり焼く。
5:④に調味料Ｂを加えて、からめたら、できあがり。
調理のポイント
『おとなりどうし』2012.2月号掲載
杉本 佳乃 監修